BAB - Deckungsbeiträge und Kalkulationsdaten - Milchkuhhaltung

Milch, die an die Molkerei verkauft oder direkt vermarktet wird. Durchschnittlich werden 85 - 95 % der erzeugten Milch vermarktet.

produzierte Milch Ergebnisse der Milchleistungsprüfung in Österreich   kg Milch/Kuh u. Jahr Fleckvieh 7914 Braunvieh 7666 Grauvieh 5080 Pinzgauer 6204 Holstein Friesian 9311 Quelle: ZUCHTDATA Ø im gewählten Betrachtungszeitraum	kg/Kuh u. Jahr
abzüglich an Kälber verfütterte Milch siehe Modul "Kälberaufzucht"	kg/Kuh u. Jahr	316.7
abzüglich sonstige nicht verkaufte Milch Hemmstoff-Milch, Schwund o.ä., ca. 1% der produzierten Milch.	kg/Kuh u. Jahr
Verkaufte Milch (inkl. Milch für Haushalt)	kg/Kuh u. Jahr	7537

Molkereiauszahlungspreise in Österreich
ct je kg Milch ab Hof
(inkl. 13.0 % MwSt.)
(bei 4,2% Fett, 3,4% Eiweiß)

Zeitraum	Preis
Jun. 2021	40.47
Mai 2021	40.33
Apr. 2021	39.67
Mär. 2021	39.78
Feb. 2021	40.61
Jan. 2021	40.53
Dez. 2020	42.60
Nov. 2020	41.32
Okt. 2020	40.76
Sep. 2020	40.50
Aug. 2020	39.81
Jul. 2020	38.52
Ø Planungsvariante	38.89
Ø 1 Monat	40.47
Ø 12 Monate	40.41
Ø 36 Monate	39.36
Ø 60 Monate	38.89
Quelle: AMA

Erlös aus Milchverkauf

verkaufte Milch	kg/Kuh u. Jahr	7537.0
Milchpreis (inkl. 13.0 % MwSt.)	ct/kg	38.89
Milcherlös (inkl. 13.0 % MwSt.)	€/Kuh u. Jahr	2931.1

Erlös Kälberverkauf je Kuh und Jahr

		männliche Kälber	weibliche Kälber
Kälberpreise netto Die gewichteten Preise für weibliche Kälber errechnen sich zu 66 % aus Zuchtkälberpreisen und 34 % aus Nutzkälberpreisen.	€/kg LG netto
Gewicht Kalb Quelle: EZG-Salzburg	kg/Kalb
abzüglich Marktgebühren	€/Kalb
MwSt. (13.0 %)	€/Kalb	36.7	38.4
Erlös je verkauftes Kalb	€/Kalb	319.1	333.8
verkaufte Kälber je Kuh und Jahr	Kälber je Kuh und Jahr	0.87
Geschlechterverhältnis	%		50.0
Erlös Kälberverkauf je Kuh und Jahr	€/Kuh und Jahr	284.0

Erlös Altkuhverkauf je Kuh und Jahr

Schlachtkuhpreis netto	€/kg SG
Gewicht Schlachtkuh	kg SG/Kuh
abzüglich Vermarktungskosten	€/Kuh
MwSt. (13.0 %)	€/Kuh	120.7
Erlös je Schlachtkuh	€/Kuh	1048.9
Abgangsquote	%	26.7
Keine Veterinärfreigabe	%
Erlös Altkuhverkauf je Kuh und Jahr	€/Kuh und Jahr	272.8

Der anteilige Altkuherlös ergibt sich bei gleichbleibend großen Herden aus der durchschnittlichen Abgangsquote.

Marktleistung Milch-, Kälber- u. Altkuhverkauf

Milcherlös	€/Kuh u. Jahr	2931.1
Kälbererlös	€/Kuh u. Jahr	284.0
Altkuherlös	€/Kuh u. Jahr	272.8
Marktleistung	€/Kuh u. Jahr	3487.9

Betriebsindividuelle Wirtschaftsdüngerbewertung: €/Kuh u. Jahr

Allgemeiner Berechnungsansatz (wird verwendet, wenn keine betriebsspezifische Info vorliegt)

Datengrundlage: Richtlinien für Sachgerechte Düngung

Bei einer angenommenen Milchleistung bis ca. 8000 kg und inklusive Kalb (Verkaufsalter 7 Wochen, 0.9 Kälber je Kuh u. Jahr) ergeben sich für einen Acker-Grünlandbetrieb (Grünlandanteil unter 65 % der LF) folgende Wirtschaftsdüngeranfälle bzw. werden folgende Einstreumengen gebraucht:

• ca. 25 m³ Gülle (7.5 % TS) je Kuh u. Jahr
• ca. 17 t Tiefstreumist (25 % TS) mit ca. 3.2 t Einstreu je Kuh u. Jahr
• ca. 9.8 t Festmist (25 % TS) mit ca. 1.5 t Einstreu und ca. 9.4 m³ Jauche (2.5 % TS) je Kuh u. Jahr

Bei Grünlandbetrieben sind die Mengenanfälle und die Nährstoffgehalte in der Gülle in der Regel etwas höher

Bei Grünlandbetrieben (Grünlandanteil über 85 % der LF) fallen an:

• ca. 26 m³ Gülle (7.5 % TS) je Kuh u. Jahr
• ca. 20 t Tiefstreumist (25 % TS) mit ca. 4.0 t Einstreu je Kuh u. Jahr
• ca. 9.7 t Festmist (25 % TS) mit ca. 1.5 t Einstreu und ca. 12.5 m³ Jauche (2.5 % TS) je Kuh u. Jahr

Nährstoffgehalte für Milchviehgülle Grünland (7.5 % TS):

• N: 3.8 kg/m³
• P₂O₅: 1.5 kg/m³
• K₂O: 5.8 kg/m³

Art des Wirtschaftsdüngers:	Gülle	Tiefstreumist	Festmist/Jauche

Hangneigung:

0-25 %

25-35 %

35-50 %

Sonstige marktfähige Leistungen fallen bei diesem Produktionsverfahren üblicherweise nicht an.

Falls im Einzelfall marktfähige Leistungen entstehen, die noch nicht berücksichtigt wurden, können sie hier angegeben werden.

Die Summe der Leistungen wird folgendermaßen berechnet:

	Marktleistung
+	Wirtschaftsdünger
+	Sonstige marktfähige Leistungen
=	Summe der Leistungen

Kosten der Bestandsergänzung je Kuh und Jahr

Kalbinpreis netto Nettopreise von Kalbinnen nach Rassen im Betrachtungszeitraum Rasse € je Stück Fleckvieh   1297 Braunvieh   1247 Grauvieh   1265 Pinzgauer   1238 Holstein Friesian   1241 Quelle: ALFIS, eigene Berechnungen Die voreingestellten Preise für Nutz- und Zuchtkalbinnen werden zu 85 % aus Nutzkalbinnenpreis und 15 % aus Zuchtkalbinnenpreis gewichtet. Für Zuchtkalbinnen stehen unterschiedliche Preise nach Rassen zur Verfügung.	€/Kalbin
zuzüglich Vermarktungskosten	€/Kalbin
zuzüglich MwSt.: 13.0 %	€/Kalbin	168.6
Zukaufspreis Kalbin	€/Kalbin	1465.8
Abgangsquote	%	26.7
Kosten der Bestandsergänzung je Kuh und Jahr	€/Kuh und Jahr	391.4

Auch wenn betriebseigene Zuchttiere nachgestellt werden, sind für das Produktionsverfahren Milchvieh Zukaufspreise anzusetzen.

Aufzuchtmethode: Milchaustauscher Vollmilch Absetzalter 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Wochen Durchschnittliches Absetzalter bzw. Verkaufsalter der weiblichen und männlichen Kälber. Bei unterschiedlichem Alter weiblicher und männlicher Kälber (Bsp. Verkauf von männlichen Kälbern nach 2 Wochen, Absetzen der weiblichen Kälber mit 8 Wochen) bitte hier durchschnittliche Aufzuchtdauer bis zum Erreichen der Marktreife angeben.

Futtereinsatz und Futterkosten in der Kälberaufzucht

Fütte­rungs­ab­schnitt	kg je Tier u. Tag				Futtermittelpreise €/kg (inkl. 13.0 % MwSt.) Milchaustauscher (MAT) Kälberstarter Kälberkraftfutter Futterkosten Aufzuchtperiode MAT 0.00 € Kälberstarter 0.00 € Kälberkraftfu 6.30 € Summe 6.30 €
	Voll­milch	MAT	Kälber- starter	Kälber- kraft­futter
1.Wo.	---	---	---	---
2.Wo.	---	---	---	---
3.Wo.	---	---	---	---
4.Wo.	---	---	---	---
5.Wo.	---	---	---	---
6.Wo.	---	---	---	---
7.Wo.	---	---	---	---
8.Wo.	---	---	---	---
9.Wo.	---	---	---	---
10.Wo.	---	---	---	---
11.Wo.	---	---	---	---
12.Wo.	---	---	---	---
13.Wo.	---	---	---	---
14.Wo.	---	---	---	---
15.Wo.	---	---	---	---
16.Wo.	---	---	---	---
insg. je Kalb:	364.0	0.0	0.0	25.9
Kälber je Kuh und Jahr	0.87
kg je Kuh und Jahr:	316.7	0.0	0.0	22.5

Die Kälberaufzuchtkosten werden vor allem von der Aufzuchtmethode, der Aufzuchtdauer und den Futtermittelpreisen bestimmt.

Für die Deckungsbeitragsrechnung der Milchkuh werden üblicherweise nicht die Aufzuchtkosten der gesamten Tränkeperiode verrechnet, sondern nur die Ausgaben bis zum orts- und marktüblichen Verkaufsalter. Dies gilt auch für die Tiere, die im Betrieb verbleiben.

Die Preise für Milchaustauscher (MAT), Kälberstarter und Kälberaufzuchtfutter sind Zukaufspreise. Abweichungen vom vorgeschlagenen Tränkeplan (Bsp. Frühentwöhnung) bzw. dem Kraftfuttereinsatz sind einzelbetrieblich anzupassen. Die sonstigen variablen Kosten der Aufzucht sind in den jeweiligen Kostenblöcken der Milchkuh miteingeschlossen.

Bewertung der Vollmilch

Die Kosten der Vollmilch bleiben hier in der Kälberaufzucht außen vor, da auch in den Leistungen nur die verkaufte Milch bewertet wurde. Die vertränkte Vollmilch verringert die verkaufte Milch und damit die Leistungen.

Für einen Vergleich unterschiedlicher Aufzuchtmethoden ist eine Bewertung der Vollmilch dennoch sinnvoll. Zu diesem Zweck dient folgende Tabelle:

Verfütterte Vollmilch lt. Tränkeplan Die Menge an Vollmilch je Kalb wird beim Bezug auf die Kuh mit dem Faktor Kälber/Kuh u. Jahr umgerechnet.	kg/Kuh u. Jahr	316.7
Substitutionswert Vollmilch Für Vollmilch ist der sogenannte Substitutionswert oder, wenn höher, die variablen Produktionskosten je kg Milch anzugeben. Der Substitutionswert entspricht im Vorschlag dem Preis für Milchaustauscher geteilt durch die Menge Milch, die durch ein kg Milchaustauscher verdrängt werden kann. Bsp. 2,1 €/kg MAT / 7 kg Tränkemilch/kg MAT -> 30 ct/kg Substitutionswert	ct/kg
Vollmilchwert	€/Kuh u. Jahr	99.44
Futtermittelkosten Kälberaufzucht ohne Vollmilch	€/Kuh u. Jahr	6.30
Futtermittelkosten Kälberaufzucht mit Vollmilch	€/Kuh u. Jahr	105.74

1. Berechnung des Energiebedarfs insgesamt

Erhaltung:	39.6 MJ NEL/Tag * 365.25 Tage Berechnungsformel: Lebendgewicht 0.75 * 293 kJ NEL * 365.25 Tage Der Erhaltungsbedarf ist der Energiebedarf für die Körperfunktionen und die Wärmeregulation. Er hängt maßgeblich vom Gewicht der Tiere ab und steigt von rd. 38 MJ NEL/Tag bei Tieren mit 650 kg bis auf 42 MJ NEL/Tag bei Tieren mit 750 kg Gewicht. Quelle: LfL Info Gruber Tabelle zur Fütterung der Milchkühe, 32. Auflage 2010		MJ NEL/Jahr
Vorbereitung:			MJ NEL/Jahr
Leistung:	7914 kg Milch * 3.2 MJNEL	25324	MJ NEL/Jahr
Gesamtenergiebedarf je Kuh u. Jahr		40488	MJ NEL/Jahr

Der Gesamtfuttereinsatz muss den Erhaltungsbedarf, den zusätzlichen Energiebedarf während der Trockenstehperiode bzw. der Vorbereitungsfütterung (Heranwachsen des Kalbes) sowie den Leistungsbedarf abdecken.

• Der Erhaltungsbedarf ist der Energiebedarf für die Körperfunktionen und die Wärmeregulation. Er hängt maßgeblich vom Gewicht der Tiere ab und steigt von rd. 38 MJ NEL/Tag bei Tieren mit 650 kg bis auf 42 MJ NEL/Tag bei Tieren mit 750 kg Gewicht.
• Für die Vorbereitungsfütterung in der Trockenstehperiode werden zusätzlich 700 MJ NEL/Jahr veranschlagt.
• Für den Leistungsbedarf (Milchleistung) sind je nach Fettgehalt der Milch 3,1 bis 3,5 MJ NEL/kg Milch anzusetzen (bei 3,5 bis 4,5 % Fett).

Quelle der Richtwerte: LfL Info Gruber Tabelle zur Fütterung der Milchkühe, 32. Auflage 2010, Vorschlagswerte für Kuh mit 650 kg Gewicht und 4,0 % Fettgehalt in der Milch

2. Berechnung der Grundfutterleistung

Definition Grundfutter: Alle Ganzpflanzenprodukte (frisch, siliert und natürlich getrocknet) sowie Cobs und Stroh. Grundfutter zeichnen sich durch eine hohe Strukturwirksamkeit aus. Bei Grundfutter-Zukauf (frisch) sind Silierverluste in Ansatz zu bringen (bei Gras 15 %, bei Mais 10 % jeweils auf die Trockenmasse bezogen, Quelle: Arbeitskreis Futter und Fütterung der DLG).

Grundfutterqualität		Grundfutteraufnahme			GF-Energie	GF-Leistung
	MJ NEL/kg TM		kg TM/Tag	dt TM/Jahr	MJ NEL/Kuh u. Jahr	kg Milch/Kuh u. Jahr
sehr gut gut mittel schlecht sehr schlecht Zur Bestimmung der Grundfutterqualität sind zum einen die Grundfutterzusammensetzung (z. B. hoher oder niedriger Anteil an energiereichen Grundfutterkomponenten) und zum anderen die Futterqualität (z. B. Erntezeitpunkt, Witterungsverhältnisse bei der Ernte, Gärung) zu betrachten. Auswahlmöglichkeiten zur Grundfutterqualität dienen der Annäherung an die tatsächliche Energiedichte der Grundfutterration in MJ NEL je kg Trockenmasse.	6.1	sehr gut gut mittel gering sehr gering	13.5	49.31	30079	4661

• Der Erhaltungsbedarf wird komplett über das Grundfutter abgedeckt.
• Der darüberhinausgehende Nährstoffgehalt des Grundfutters steht zur Leistungsbildung zur Verfügung. Der verbleibende noch ungedeckte Nährstoffbedarf muss mit Saft- und Kraftfutter abgedeckt werden.
• Entscheidend ist die Qualität des Grundfutters (Nährstoffdichte, Schmackhaftigkeit), die Futtervorlage und die Genetik der Tiere.
• Bei zunehmenden Anteilen von Kraftfutter in der Ration ist eine mögliche Grundfutterverdrängung zu berücksichtigen.

3. Saftfutterkosten

Definition Saftfutter: Teile von Pflanzen bzw. Verarbeitungsprodukte mit einem TM-Gehalt < 55 %: Rüben, Wurzeln, Knollen, Maisnebenprodukte, Biertreber, Pressschnitzel, Zitrus- und Apfeltrester, Schlempen, LKS, Molke, Magermilch, Vollmilch u. a. Saftfuttermittel liegen im Strukturwert zwischen Kraft- und Grundfutter.

Bei der Mengenerfassung müssen die Verluste bei der Silierung von Pressschnitzel, Pülpe und Biertreber berücksichtigt werden, und zwar entweder auf Trockenmassebasis (generell 10 %) oder auf Frischmassebasis (Sickersaft- und Trockenmasseverluste) bei Biertreber 20 %, bei Pülpe 15 % (bei Sickersaftfbildung) und bei Pressschnitzel 10 % (Quelle: Arbeitskreis Futter und Fütterung der DLG).

verfütterte Menge Saftfutter je Kuh und Jahr 1 kg/Kuh und Tag bei 305 Laktationstagen sind 3,05 dt/Kuh und Jahr (bitte Verluste berücksichtigen)		dt FM/Kuh u. Jahr
Kosten je dt Saftfutter (inkl. 13.0 % MwSt.)		€/dt FM
Kosten Saftfutter je Kuh und Jahr	0.0	€/Kuh u. Jahr
Trockenmassegehalt Saftfutter Trockenmassegehalte (% TM): Schlempen: 6-8; Biertrebersilage: 20-25; Pressschnitzel siliert 20; Futterrübe: 11-13; Zuckerrübenschnitzel 20-23		%
Energiegehalt je kg Saftfutter Beispielhafte Energiegehalte in MJ NEL/kg TM: Schlempen: 7.5 (Kartoffel) - 8.5 (Mais); Biertrebersilage: 6.7; Pressschnitzel siliert 7.4; Futterrübe: 7.4		MJ NEL/kg TM
Energie aus Saftfutter für Milchbildung	0.0	MJ NEL/Kuh u. Jahr
Saftfutterleistung bei 3.2 MJ NEL/kg Milch	0	kg Milch/Kuh u. Jahr

4. Berechnung der Kosten für Kraftfutter

Futtermittel	Anteil in %	MJ NEL/kg TM	€/dt FM	Mwst.- Satz
MLF III Anteil des Milchleistungsfutters in der Ration wird so berechnet, dass in Summe 100 % ergibt	30.0	7.0		13.0 %
Sojaextraktionsschrot 44% XP		8.64		13.0 %
Rapsextraktionsschrot		7.0		13.0 %
Gerste		8.14		13.0 %
		0.0		10.0 %
		0.0		13.0 %
Summe Kraftfutter			24.21

5. Berechnung des Kraftfutterbedarfs

Die erforderliche Kraftfuttermenge wird berechnet aus
der Gesamt-Milchleistung von	7914	kg/Kuh u. Jahr
abzüglich der Grundfutterleistung von	4661	kg/Kuh u. Jahr
abzüglich der Saftfutterleistung von	0	kg/Kuh u. Jahr
verbleibende Milchleistung aus Kraftfutter	3253	kg/Kuh u. Jahr
geteilt durch die Kraftfuttereffizienz von 1.4 - 1.7 kg Milch je kg eingesetztem Kraftfutter	1.5	kg/kg
Somit ergibt sich ein Kraftfutterbedarf von		dt/Kuh u. Jahr
Kraftfutterpreis (inkl. MwSt.) von	24.21	€/dt
betragen die Kraftfutterkosten	525.1	€/Kuh u. Jahr

6. Mineralfutter

Mineralfutterkosten (inkl. 13.0 % MwSt.) von €/Kuh u. Jahr

Vorgegebener Wert entspricht dem Durchschnittswert der Arbeitskreisbetriebe 2011

Die Kosten der Besamung liegen je nach Rasse im Bereich von 25 € bis 45 €/Tier. Im Einzelfall wirken sich die Kosten eventuell erforderlicher Mehrfachbesamungen aus.

Einstreumenge Vorbelegung siehe Modul Wirtschaftsdünger Der Einstreubedarf (Stroh oder anderes Material) hängt vom Stallsystem (Anbinde­haltung, Hochbox/Tiefbox Laufstall, Tretmiststall) sowie vom betrieblichen Management ab und ist hier an die betrieblichen Gegebenheiten anzupassen. Bedarfswerte lt. KTBL für Betriebe mit Güllesystem: Hochbox 0,1-1,0 kg /Kuh u. Tag (0,4 - 4,0 dt/Kuh u. Jahr), Tiefbox: 0,5-2,0 kg/Kuh u. Tag (1,8 - 7,3 dt/Kuh u. Jahr). Bei Festmist mit Jauche beträgt der Vorbelegungswert 4,1 kg/Kuh u. Tag (15 dt/Kuh u. Jahr), bei Tiefstreuställen 8,8 kg/Kuh u. Tag (32 dt/Kuh u. Jahr).	dt / Kuh u. Jahr
Preis Einstreu Vorbelegung: Der Preis für Weizenstroh von 9.3 €/dt (siehe Verfahren Winterweizen) plus ein Transportzuschlag in der Höhe von 3.39 €/dt (inkl. 13.0 % MwSt.)	€/dt
Einstreukosten (inkl. 13.0 % MwSt.)	€/Kuh u. Jahr	190.4

Die Energiekosten beinhalten die Aufwendungen für den Stall (u.a. Licht, Technik, Milchgewinnung und -kühlung) und sind stark abhängig vom Stallsystem, Haltungsverfahren und der Technisierung (Bsp. Wärmerückgewinnung). Größenordnung für den Energiebedarf: 250- 600 kWh/Kuh u. Jahr.

Die Wasserkosten (Brauchwasser, Tiertränke) werden v.a. von den betriebsindividuellen Wassergebühren beeinflusst, der Wasserbedarf je Kuh und Jahr beläuft sich auf rd. 25 - 40 m³ je Kuh u. Jahr.

In dieser Kostenposition sind folgende Aufwendungen enthalten:

• Reparaturen und Ersatzteilbeschaffung von Aufstallungstechnik, Lüftungs- und Klimatechnik, Futtervorlagetechnik, Melktechnik, Milchkühlung und -lagerung, Entmistungstechnik
• Variable Kosten der Futtervorlage (u.a. Futtermischwagen)

Je nach Futtervorlage und Technikausstattung des Betriebs ist der Wert anzupassen.

Aushilfs-Arbeitskräfte sind entlohnte Fremdarbeitskräfte, die nicht zum ständigen Personal gehören.

Kalkulation der Aushilfs-Arbeitskräfte-Kosten

Gesamt-AKh-Bedarf je Kuh und Jahr Siehe "Grundlegende Angaben" bzw. "Kennwerte des Produktionsverfahrens"	AKh/Kuh u. Jahr	73.0
Einsatz von Aushilfs-Arbeitskräften	AKh/Kuh u. Jahr
Entlohnung	€/AKh
Lohnkosten Aushilfs-Arbeitskräfte	€/Kuh u. Jahr	0.0

Zum Beispiel Klauenpflegedienst

In dieser Position sind enthalten:

• Beitrag Tierversicherung:
  9,90 - 18,70 € je GVE und Jahr (Quelle: Österreichische Hagelversicherung)
• Milchleistungskontrolle:
  21 - 25 €/Kuh u. Jahr (Quelle: LKV Salzburg)
• Mitgliedschaft Rinderzuchtverband:
  7 €/Kuh u. Jahr (Quelle: Rinderzuchtverband Salzburg)
• Gebühren für Spezialberatungen (Arbeitskreis Milch, Fütterungs- und Melktechnikberatungen u.ä.)

Falls im Einzelfall variable Kosten auftreten, die bisher noch nicht berücksichtigt wurden, können Sie diese hier eintragen.

Die Summe der variablen Kosten wird folgendermaßen berechnet:

   Kosten der Bestandsergänzung
+ Kälberaufzucht
+ Kraft- und Saftfutter, Mineralfutter
+ Besamungskosten
+ Tierarzt, Medikamente, Hygiene
+ Einstreu
+ Wasser, Energie
+ Variable Maschinenkosten Stall
+ Lohnkosten für Aushilfs-Arbeitskräfte
+ Lohnarbeit und Dienstleistungen (Klauenpflege usw.)
+ Gebühren, Beiträge (Tierversicherung, Spezialberatung usw.)
+ Sonstige variable Kosten

=Summe der variablen Kosten

	Summe Leistungen
-	Summe der variablen Kosten
=	Deckungsbeitrag ohne GF
-	Variable Grundfutterkosten (GF)
=	Deckungsbeitrag mit GF

Der Deckungsbeitrag ist der Beitrag einzelner Produktionsverfahren zur Abdeckung der Fest- und Gemeinkosten des Betriebes, sowie der Finanzierungs- und Pachtkosten des Unternehmens.

Er ist der ökonomische Maßstab für die Produktionsqualität des laufenden Betriebes und ist in seiner Veränderung voll gewinnwirksam.

Das eingesetzte Grundfutter wird hier noch nicht berücksichtigt.

Der DB ohne GF wird vor allem in Planungsrechnungen verwendet, wenn der Betriebszweig Futterbau als eigenes Verfahren berechnet wird.

Berechnung Preis der Grundfuttermischung

Futterkomponenten	%-Anteil der Ration bezogen auf TM 1) %	entspricht kg FM/Kuh und Tag	Futteraufnahme Die jährliche Grundfutteraufnahme in dt TM wird im Modul "Kraft- und Saftfutter, Mineralfutter" festgelegt		Var. Kosten Komponente Die Vorbelegungswerte entsprechen den variablen Kosten, die in den jeweiligen DB-Futterbauverfahren in der Startsituation errechnet werden. Bitte beachten Sie: Betriebsindividuelle Berechnungen in den Futterbauverfahren werden nicht automatisch hierher übernommen, sondern müssen per Hand übertragen werden! €/dt TM	Gesamtkosten €/Kuh u. Jahr
			kg TM/Kuh u. Tag	dt TM/Kuh u. Jahr
Grassilage	60.0	23.14	8.1	29.59		239.97
Heu		1.57	1.35	4.93		42.74
Weide		0.0	0.0	0.0		0.0
Maissilage		11.57	4.05	14.79		134.44
		0.0	0.0	0.0		0.0
		0.0	0.0	0.0		0.0
Gesamt	100		13.5	49.31		417.2
1) Der Anteil der Grassilage in der Mischung wird immer so berechnet, dass sich in Summe 100 % ergeben. Dieser Wert darf nicht negativ sein!

Die variablen Grundfutterkosten umfassen die laufenden Kosten der Produktion (u.a. Düngung, Pflanzenschutz, Energie, Lohnarbeit) ohne Festkosten und ohne kalkulatorische Faktorkosten für Arbeit (Lohnansatz), Zinsansatz für Kapital sowie Pachtansatz. Ebenso sind Prämien bzw. Flächenzahlungen (Agrarumweltprogramme, Betriebsprämie, Ausgleichszulage) nicht berücksichtigt.

Je nach Ertragssituation, Futtergrundlage, Mechanisierung sowie Betriebsorganisation variieren die variablen Grundfutterkosten als Planungsgrundlage zwischen 7 und 13 €/dt Grundfutter-TM.

Die hier vorgeschlagenen Werte werden aus den jeweiligen Deckungsbeiträge der Einzelverfahren Grassilage, Maissilage und Heu übernommen. Je nach Ration sind die Mengenanteile veränderbar bzw. andere Komponenten zu ergänzen.

	Summe Leistungen
-	Summe der variablen Kosten
=	Deckungsbeitrag ohne GF
-	Variable Grundfutterkosten (GF)
=	Deckungsbeitrag mit GF

Hier werden die Grundfutterkosten berücksichtigt. Dabei wird das Verfahren Futterbau nicht mehr als eigenständiger Betriebszweig betrachtet, sondern dem tierischen Verfahren direkt zugeordnet.

Hier können Sie sonstige Leistungen bzw. verfahrensgebundene Prämien erfassen.

Sonstige Leistungen	€/Kuh u. Jahr
Prämien	€/Kuh u. Jahr
Summe	€/Kuh u. Jahr	0.0

Stallplätze: 1 Stallplatz für 365.25 Tage / Kuh u. Jahr

Arbeit: 73.0 AKh / Kuh u. Jahr

Umlaufkapital: 939 € / Kuh u. Jahr Als durchschnittlich gebundenes Umlaufkapital werden die kompletten Bestandsergänzungskosten und von den restlichen variablen Kosten ohne Grundfutter die Hälfte angenommen.

Umlaufkapital mit Grundfutter: 1148 € / Kuh u. Jahr Als durchschnittlich gebundenes Umlaufkapital werden die kompletten Bestandsergänzungskosten und von den restlichen variablen Kosten und den variablen Grundfutterkosten die Hälfte angenommen.

Grundfutterfläche: 0.3 – 1.0 ha / Kuh (ohne Nachzucht) Der Flächenbedarf hängt stark von Futterration, Futteraufnahme sowie den Erträgen und Qualitäten der Grundfutterflächen ab.

GF-Energie/Kuh u. Jahr: 30079 MJ NEL entspricht 50132 MJ ME

Gesamtenergiebedarf/Kuh und Jahr: 40488 MJ NEL entspricht 67480 MJ ME